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2009年1月

2009年1月31日 (土)

毎月1回だけ作る「元気豚」特製ハム

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千葉のブランド豚「元気豚」で作った、特製モモハムです。

太い凧糸を巻いていくのは、すべて手作業。
うま味をギューッと縛り、燻製したハムは、毎月1回しか作らないとのこと。
毎月半ばに一週間だけ直販で購入できる商品です。

防腐剤不使用だから、賞味期間が短いです。

それに、このハムは1本1500円。ちょっと高いかな…。

でも、冷蔵庫から取り出して切り、お皿に盛り付けて、食べる頃になると…じんわりとハムから肉汁が出てくるのです。

これが、とてもおいしい♪

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2009年1月29日 (木)

成田山節分会の楽しみ方

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(写真は、豆まきに使われる枡です。3年前に撮影したものです)

2月3日は節分、来週火曜日ですね。
成田山新勝寺は、毎年NHK大河ドラマの主役たちが来たり、大相撲力士が来たりして、華やかです。テレビのニュースで必ず放映されるほど。今年も絶対、映るだろうな〜
詳しくは→http://www.nrtk.jp/news/setsubune/naritasan.html

そんな芸能的華やかさとはちがう、でも、もう一つ華やかな節分会の楽しみ方があります。

午後2時半頃、成田山新勝寺の参道側入口に、御輿のような威勢の良い集団が登場します。御輿とちがうのは、担がれているのが裃を着た男性であることと、担ぎ手も法被を着ていること、そして、法螺貝(ほらがい)を吹き鳴らす僧侶が、その集団を先導すること。

この人たちは、成田山新勝寺節分会の午後4時の部に登場する、年男です。
「篤信会(とくしんかい)」と言われる方々です。

成田山節分会の起源は明治頃で、当時は夜中に1回行われていました(今は日中ですね)。

昭和43年に、現在の大本堂が建立され、翌44年から節分会を日中に行うようになりました。このときに、昔から節分会に参加されていた方々で結成されたのが「篤信会」です。

御輿のような乗り物は輦台です。
14:30頃になると、この輦台に裃で正装した年男が乗り、定宿(参道の旅館や料理屋さん)から担がれて、新勝寺に入ります。このとき、法螺貝を吹く僧侶と係員が先導します。
そして、16:00からの会で、壇上から豆を蒔きます。

ホンキで御利益を求め、成田山の豆や剣守りが欲しいなら、この16:00の会に行くのがベスト!
(境内が、すいていますよ)

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2009年1月22日 (木)

シャンパンビネガー&幻の大根「七福大蔵」

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温野菜サラダです。
手前から時計回りに、大根「七福大蔵」、赤カブ、にんじん、ブロッコリー。にんじん以外は富里市のJA富里直売所で購入したものです(にんじんは、多古町の道の駅で購入)。

ただ野菜を茹でただけの温野菜サラダに、シャンパンビネガーをひとふり。すると、すごーくおいしくなるんだな〜

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2009年1月18日 (日)

めぬけ鯛の薄造りと熱燗♪

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メヌケっていう魚、初めてしりました。
またまた、成田の波奈でのワンショットです。
薄造りにして、食べさせていただきました。

とても美味しい魚です。鯛のようなうま味と歯ごたえがあります。
ポン酢と紅葉おろしでいただくスタイルは、フグのようです。

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2009年1月14日 (水)

窯焼きピザがおいしかった♪〜匝瑳市のil Girasole

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先週末、会社の新年会で、匝瑳市のil Girasole(イル ジラソーレ)に行ってきました。

この写真は、この店自慢のピザ。入口に「持ち帰りできません」と張り紙がしてあるほど、こだわっている様子です。

生地はナポリ風で、モチモチ。
ソースには、フレッシュなトマトを使っているのかな?ちょっぴり酸味があり、さわやかな味わいでした。

何よりも、店内の厨房にある大きな釜で、薪を焚き、そこで焼いていました。この様子が、客席からも見えるんです。

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2009年1月12日 (月)

大きなかき揚げにビックリ!うどんも旨い♪

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先月、成田の公津の杜に08年12月にオープンしたばかりの、セルフ式うどん屋「うどん横丁」に行ってきました。

茹でたてのうどんは、ツルツルしていておいしい。
ダシつゆも、塩分は薄めながらダシの味が効いていて、おいしい

セルフ式だけど、うどんも天ぷらもできたて。
かき揚げは、大きかった!直径8cm、高さ5cmといった感じでしょうか。。。サクッとしていて、野菜の甘みも出ていました。
これで、130円。
素うどんは、1杯280円。

なかなか満足できた、ランチでした

うどん横丁は、公津の杜駅から51号方向へ行き、ジョナサンの向かい側。通り沿いからは見えにくい場所だけど、クリーニング屋さんが目印です。

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2009年1月 9日 (金)

見返り美人?Natsu

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Natsu。うれしいので、耳がピトッと倒れています

美しい黒毛です。

首のうしろ、背中に波打つ、余分な贅肉が気になりますが。。。
 飼い主に似ている???

こうして振り返っても、ちょっぴり見えているペコちゃん舌。愛嬌たっぷり

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2009年1月 8日 (木)

1/8の夕日

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今日は夕日がきれいでした。

最近、成田空港に着陸する飛行機が、低空で飛んできます。
お天気が良いと、普段より水平に近い角度で降りてくるようです。

ここのところ、取材に出ていないので、とてもさみしいです。
デスクワークばかりだと、やっぱりね…。

いろいろな人と、出会いたいですね。

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2009年1月 5日 (月)

Hanaの寝顔

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雑種のなかで、日本一贅沢な暮らしをしているんじゃないか…とうらやましく思う、愛犬のHana。

日中は、陽の当たるソファで寝ています。

寒い仕事部屋には、降りてきません…。

たまに、すごい吠え声が聞こえます。そんな時は、Hana×Natsuで、ソファの取り合い。。。

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2009年1月 4日 (日)

首都高湾岸線から見た富士山

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今年のお正月は、天気が良いですね。

2日、首都高湾岸線からも、雲ひとつかからない富士山が、くっきりと見えていました。

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真っ青な空。

 さぁ、これから仕事もがんばるぞ〜!


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2009年1月 3日 (土)

2009年は、てっさ&冷酒から〜成田の波奈にて〜

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2009年は、トラフグの「てっさ」で、冷酒をクイッと

自宅から片道2km超の道を歩いて初詣に行き、その帰りに成田の波奈に寄りました。これが我が家の、お正月恒例行事。

お正月だけの、かなりの贅沢

来年のお正月も贅沢ができるように、今年もがんばるぞ〜!

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日本寺で初詣

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千葉県多古町にある日本寺。このお寺では、年越しの時に、「頂経式(おきょうちょうだい)」という修祓(おはらい)が行われます。

地域の人から厚い信仰を集める日本寺ですが、明治初期までは学僧が集まる中村壇林として栄えていたお寺です。このお寺のご住職から、お経を唱えながら日蓮宗の教本を頭や身体にかざしてくれるという「頂経式」を受けたいと、夜中に行ってきました。


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2009年1月 1日 (木)

2009年、初日の出

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2009年です。

今年も、みなさま、どうぞよろしくお願いします。

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