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2007年12月

2007年12月28日 (金)

2007年 美味しかったもの発表!

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<のぐみん>が、ライターとして、また、ごくフツーの人として、ことしたくさんの美味しいものを食べてきました。ごちそうさまでした!
 そんな、多種多様、いろいろな美味しいものから、「また食べたい!」と強く願う料理や飲み物を発表します!

【試食部門】
・ 塩ちゃんこ鍋…ちゃんこダイニング若千葉店(千葉県千葉市中央区)
・ 窯焼きピッツァ…Trattoria Bocca Buona(千葉県千葉市緑区)
・ ホルモン類…ほるもんセンター(千葉県東金市)
・ ハツの串焼き…串じまん稲毛店(千葉市稲毛区)

【お手軽フード部門】
・ たい焼き…仲屋たい焼き店(千葉県茂原市)
* 関連ブログ

【焼肉部門】
・ ジンギスカン…サッポロビール園(北海道札幌市)
・ レバー…焼肉むさし成田店(千葉県成田市)

【辛〜い部門】
・ ユッケジャン…ありらん〜(千葉市中央区)
* 関連ブログ

【お酒部門】
・ 2005鶴沼リースリング(白)…北海道ワイン
・ 生ビール…柏タカシマヤ・屋上ビヤガーデン(千葉県柏市)

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2007年12月26日 (水)

日本酒「寒づくり」と塩ちゃんこは美味い〜♪

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最近のマイブームは<塩ちゃんこ鍋>。取材先で試食させていただき、それ以来<塩ちゃんこ>が大好きになりました。
昨夜は、この<塩ちゃんこ>に、日本酒の冷やをチョイス。

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鍋店酒造(千葉県神崎町)の日本酒「寒づくり」を、スーパーの酒棚で発見。いかにも今の季節を思わせるネーミングに惹かれ、初めて購入しました。確か1本1000円ちょっと。
この「寒づくり」、日本酒初心者にもオススメです。
すっきりした味わい。比較的薄めの味わいですが、口に含んだ時の甘みに、思わず顔がゆるんでしまいました♪

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2007年12月25日 (火)

イチゴが今週のベスト1!〜今週のイチオシグルメ(12/17〜23)

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今週のイチオシグルメ、No.1は千葉市産のイチゴ♪

この前の記事でも書きましたが、このイチゴが、今週食べたなかで一番美味しかったです♪

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No.2はモンブラン(シャトレーゼ)

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Hanaが食べたくて食べたくて、お行儀よくお座り待ち状態。
(でも身体に悪そうなので、食べさせませんでした)

手作りした料理のなかでは、「キャベツ・水菜・春菊・ツナの和風パスタ」
野菜もたっぷりとれ、調理器具も鍋と菜箸・包丁にまな板くらいとお手軽。

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2007年12月20日 (木)

千葉市産イチゴたっぷりのミルフィーユ

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千葉市産のイチゴ。一粒が大きくて甘酸っぱ〜い♪
素材の力に感謝。

富里市七栄にある「JA富里市旬菜ひよし館」に行き、1パック380円のイチゴを発見。
すごく美味しそうだったのと安さに惹かれて、購入しました。

このイチゴを使って、ミルフィーユを作りました。
パイ生地は冷凍もの。それを切って焼いて、ホイップかけて、イチゴをのせただけ。
夕食後、20時過ぎから始めたので、ごくごく手軽に作りました。

サクッと焼きたてのパイに、イチゴの甘酸っぱさ。
ミルフィーユと呼べるかどうかは疑問ですが、美味しかったことには間違いはありません。

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2007年12月13日 (木)

生姜&ネギのお味噌汁〜風邪対策〜

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ごく普通の豆腐の味噌汁に、輪切りネギと生姜をプラス。

風邪引いたな、と思うと、私はお味噌汁に生姜を入れます。
本当に身体がつらい時は、インスタントの味噌汁に、チューブのすり下ろし生姜を入れて飲みます。
これが効きます!

今回は体力にまだ余裕があるので、味噌汁も手作りして、ネギも輪切りにしました。

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2007年12月10日 (月)

大栄産サツマイモから作った焼酎〜今週のイチオシグルメ(12/3〜9)

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いつも米や麦の焼酎を好むのですが、この芋焼酎「雲富山」はすごく美味しかった〜♪
まず、封を切った時の香りが良かった。瓶からほわ〜っとあふれてくるサツマイモの甘くて芳ばしい香り。
ロックで飲みました。口に含んでも良い香りがそのまま活きていて、香りと同様の甘みと芳ばしさ、さらに味覚の深部で感じるような旨み。。。
720ml瓶 1200円。

成田市大栄地域はおいしいサツマイモの産地。とくに「紅東」や「愛娘」といったサツマイモが有名です。

この大栄地域にある「大慈恩寺」の檀家さんの1人が作ったサツマイモ「紅東」を原料に、長野の焼酎酒造が作ったのが、芋焼酎「雲富山」。
雲富山とは大慈恩寺の山号です。

限定品とのことで、あまり流通はしていない様子。私は、大栄地域にある農産物直売所で見つけました。

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2007年12月 5日 (水)

小御門神社〜隠れた紅葉の名所〜

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千葉県成田市名古屋にある、小御門神社

杉などの常緑樹が境内にそびえ立っています。そのなかに、モミジの古木・巨木が点在し、彩りをそえています。

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2007年12月 4日 (火)

フロントガラスの虹

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フロントガラスに映し出された虹。

今日は冬晴れでした。

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2007年12月 3日 (月)

ユッケジャン定食〜今月のBESTグルメ07年11月

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11月中に食べた料理の中で、イチバン美味しかったものを発表〜♪

千葉中央のC-One内にあるありらん〜の「ユッケジャン定食」880円

もともとソルロンタンという牛骨ダシを基本とした韓国のスープ料理の専門店です。
このソルロンタンも美味しい。優しい塩味で、さっぱりとしています。牛からとったコラーゲンがたっぷりスープに出ていて、本当においしい。

でも、辛いものが好きな私は「ユッケジャン」をいつもオーダーします。
表面も赤いユッケジャンは、ソルロンタンをベースに辛さをプラスしたスープ。
熱々の状態で出してくれます。ご飯と自家製キムチ、サラダが付いています。

オススメですよ〜。

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ちゃんこ鍋(塩)〜今週のイチオシグルメ(11/26〜12/2)

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今週のイチオシグルメ、第1位は「ちゃんこ鍋(塩味)」…長兵衛成田店

残念ながら写真はないのですが、スッキリした塩味のダシ汁で美味しかったです。
つくね(鯵かな?)と白身魚、鮭、カキ、帆立 と魚介類満載。野菜も白菜、大根、にんじん等々が薄い短冊切りにされていて、ささがきゴボウも風味を加えていました。
確か1人前2000円弱、注文は2人前からなので、2人前をオーダー。
家族4人で行きましたが、充分な量がありました。
シメには、グランドメニューにある稲庭うどんを注文。細めでツルツルとした稲庭うどんは、いつもならそのままつけ汁でツルツルッと食べますが、今回はお鍋の中へドブンと。うどんに鍋のダシ汁が染みて、美味かったです♪

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